CWS

Fileteadora de peso controlado para carnes frescas sin hueso, estudiada y fabricada para garantizar elevados volúmenes de producción con una precisión extrema.

Ideal para quienes necesitan cortar porciones con un peso extremadamente preciso (± 2 g independientemente del peso de referencia). Sin derroches y con un rendimiento máximo.

Ventajas

Peso y espesor constantes de los filetes.
Posibilidad de realizar cortes mariposa con un peso constante.
No es necesario ningún tipo de preparación antes del procesamiento ni realizar ninguna selección después del corte.
Elevada productividad.
Posibilidad de cambiar el peso de los filetes en la misma pieza de carne.
Posibilidad de cargar dos productos contemporáneamente con un aumento significativo de la productividad.
Diagnóstico de la máquina que puede visualizarse en la pantalla táctil.
El producto sale íntegro y cortado en una única pieza.
Instalación y puesta en marcha fácil y rápida.
Apertura y acceso totales para el lavado y la esterilización.
Necesidad de mantenimiento mínimo.

Ficha técnica

Capacidad máxima de corte de 10.500 filetes/hora (hasta 6 ciclos por minuto), para realizar cortes de productos de 30 a 70 cm de largo.
Precisión extrema del peso / Tolerancia ± 2 g. entre las lonchas junto con una calidad excelente de corte.
Fácil configuración de los mandos gracias a la pantalla táctil con programas para cada tipo de carne.
Corte calibrado a partir de 30 g / 1 onza.

Datos técnicos