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Inicio / MAUTING / Cámaras de maduración KMD
  • Cámaras de maduración KMD

    Descripción

    • Las cámaras de maduración KMD están destinadas a la segunda fase de la fermentación y acecinar de los productos de carne duraderos sin labrado térmico o para acecinar los productos de carne duraderos con el labrado térmico
    • La cámara es universal y cumple las condiciones, para labrar la mayoría de los productos duraderos corrientes con labrado térmico y sin labrado térmico
    • Es posible equipar la cámara con calentamiento eléctrico, de vapor o de agua calor
    • Cambiador de enfiar puede trabajar con varios tipos de freón, líquidos anticongelantes o con amoníaco
    • Las cámaras están equipadas con sistema desarrollado del control, que asegura el control perfecto de proceso en cada momento
    • La economía de funcionamiento está asegurada gracias de usar los principios físicos de la humedad absoluta y entalpia. Esto es también por eso el proceso usa solamente la cantidad de energía imprescindible.
    • La cámara puede trabajar con continuidad o intermitente a base de los parámetros del aire en la cámara
    • La posibilidad de la corriente alterna del aire (sistemas DAF1 y DAF2) incrementa la equidad de labrado y reduce el peligro de la superficie interrumpida. Gracia a esto es posible hacer todo el proceso 20% más rápido.
    • La cámara está proyectada siempre según los planes del cliente
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    Categoría: MAUTING

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