Sistema doble para la preparacion de salmuera
Es proyectado para la preparación de salmuera con grande cantidad de ingredientes secos. El sistema tiene en cuenta el logro rápido y efectivo de una salmuera homogénea. Dos depósitos (de preparación y almacenamiento), dos bombas muy eficientes, un sistema de control y de refrigeración, el todo permite llevar a cabo de un efectivo proceso de inyección y de dar masajes, mejorando directamente la calidad del producto final.
Ventajas:
La construcción del sistema doble para la preparación de salmuera encuentra los requisitos higiénicos más altos y permite un ajuste a las necesidades individuales del cliente por medio de:
- cambio de las dimensiones generales de la unidad entera
- cambio del volumen y dimensiones de los depósitos de salmuera
- la instalación de un sistema para enfriar la salmuera con una unidad independiente de refrigeración o la posibilidad de conectarla al sistema interno de refrigeración del cliente
- llena automatización y control del proceso por medio de:
– control automático de las válvulas
– control eléctrico de la cantidad de agua
– control de la cantidad de salmuera bombeada i lista para tratar más procesos - control de la temperatura
- posibilidad de utilizar un levantador vertical
- sistema opcional para tratar salmuera de alta viscosidad por:
– la acción más fuerte y más efectiva del bombear
– vibrador montado en la tolva de alimentación - posibilidad de utilizar agitadores mecánicos (opción)
