Embutidora al vacío continua completamente electrónica para el EMBUTIDO RECTO, PORCIONADO y RETORCIDO con engranaje de retorcido extraíble y accionamiento Top Line.
La máquina dispone de un accionamiento removedor adicional.
- Capacidad de embutido de hasta aprox. 3.600 kg/h
- Carcasa de la máquina (interior y exterior) y tolva de llenado completas de acero inoxidable
- Tolva de llenado aprox. 300 litros
- Presión de embutido hasta máximo aprox. 72 bar
- Sistema de vacío integrado y separador de agua
- Peldaños de bloqueo eléctrico
- Valor total de conexión máx. 18,3 kW
- Corriente trifásica 400 V, 50 Hz
- Incluye accesorios estándar
- FREY Touch Control TC 733
- Control de PC industrial
- Pantalla TFT a color de 12 pulgadas (800 x 600 píxeles)
- Manejo intuitivo tocando la pantalla (manejo táctil)
- Motion Control
- Manejo autoexplicativo
- Bus CAN para comunicación a alta velocidad con equipos adicionales
- Puerto Ethernet
- Puerto USB
- Índice e indicación del nombre del producto en el programa
- Rango de porcionado 5-100.000 g (5-999 g en incrementos de 0,1 g)
- Velocidad de porcionado máx. 1.000 porciones/min.
- La cadencia y la longitud de la pausa de porción son regulables de forma gradual
- Medición del caudal, contador de unidades, desconexión por número de unidades
- Retracción de la masa y corrección de la 1.ª porción
- Indicación de errores
- Memoria para 200 programas de embutido, incl. programas de salchichas precocinadas
- Control electrónico de impulsos para clipadora
- Con sistema de vacío integrado y separador de agua
- Sistema de vacío de control digital
- Bomba de vacío de 21 m³
